■ダイエットしている時に気になる脂質の摂り方
一般的にダイエットは、脂質をカットするのが効果的です。これは脂肪が高カロリーであるためですが、では全く摂らない方が良いのかというと、そうではありません。脂質のうち必須脂肪酸と呼ばれるものは、外から摂取しなければ体内では合成できません。
また無理な脂肪カットで無味乾燥な料理ばかりを食べていると、ストレスが溜まって下手をすればリバウンドに繋がりかねないでしょう。ダイエット中は、余分な脂肪はカットして通常摂取しているカロリーを減らす必要があります。
また摂取する油の種類にも注目して、可能なら身体に良いとされるオメガ3の油を利用したいものです。美容と健康は、密接に結びついています。しなやかな髪も美肌も、バランスのとれた栄養を摂取してこそ叶えられるというものです。
まずはダイエット中は外食をできるだけ減らすことですが、そうもいかない場合は工夫が必要です。例えば栄養バランスの良い和食の定食系のものを選ぶ、ということが1つ挙げられます。
食べる順番も大切で、まずは野菜系のサラダなどから食べます。これは、野菜に含まれる繊維質に余分な脂質を吸着してくれる効果がみられるからです。また1人前を誰かとシェアすることができれば、カロリーは半減します。
当然、脂質も半減します。ダイエット中でも、主婦なら家族のために料理をすることもあるでしょう。そんな時もひと工夫します。肉を炒める料理などは、肉から溶け出した余分な脂肪をペーパータオルで拭き取ります。
これだけのひと手間で、摂取カロリーを減らすことができます。また、身体に良いと言われるオメガ3の油をできるだけ摂りましょう。
しそ油やえごま油などが該当しますが、このタイプの油は加熱すると栄養成分が失われるという特徴があるので、ドレッシングなどに使用する方法が考えられます。脂質を完全にカットするダイエットに挑戦する場合でも、必須脂肪酸は適切に摂取すべきでしょう。
